チーズ

クセのないマイルドな風味と柔らかでクリーミーなフレッシュチーズです。口どけの良いまろやかなミルキーさと、甘みを引き立てるさわやかな酸味が特徴

南イタリアで飼育される水牛の乳が原料です。乳の甘味が味わえます。微温湯で塩抜きなどして、味を調えて下さい。スライスしてトマトと、又はピッツァ

南イタリア原産、かわいい形のスモーク風味のチーズです。味付けは、どなたでも召しあがれる親しみやすさです。

チーズの製造工程で生まれる乳清が原料です。厳密にはチーズではありませんが、カルシウムも豊富でしかも低カロリーです。生で、またはシロップをかけ

フランスを代表するエレガントなチーズ。フランスでも日本でも人気です。上品な香りで穏やかですがコクがあります。クリーミーで豊かな風味が口に広が

手作業によってチーズ作りをしています。これぞ「カマンベール」と呼ぶにふさわしい無殺菌乳のチーズです。

AOPのカマンベールの味わいを少しフラットにした感じです。充分楽しめる美味しさです。

林檎の産地、ノルマンディーのクータンセ村が名の由来。カマンベールにクリームを加えてまったり感を強めた感じです。シードルワインも良く合います。

ブルゴーニュの至宝です。古典的なチーズはもとは修道僧が作っていたものが多く、これもそのひとつ。マール酒で洗って熟成させます。

白カビ系、ウォッシュ系などという言葉が無意味な新時代のチーズです。輸入以来、このクリーム感は人気を増すばかりです。お試しを。

ベニの木の染料で着色された、ねっとりした表皮は強い香りを放ちますが、好きな人にはこの香りも重要です。

クリーミーで豊かなコクが楽しめる、長期保存が可能なチーズです。値段からは想像できない美味しさです。

表皮は乾燥して身はギュッとしまった山羊乳チーズです。古典的なチーズのひとつですが、今では一年中買うことができます。すべてのワインと合います。

円筒形で表皮はシワシワとしていますが、中身は白くきめ細やかで、熟成が進むとやや締まった感じが強くなってきます。ほどよい酸味とかすかな甘みが心

ショップで一番の人気。ブルーチーズで美味しい世界旅行を楽しまれては？ゴルゴンゾーラ、ロックフォール、スティルトンの3種入りです。

約1000年の歴史を持つ、世界三大ブルーチーズのひとつです。ほんのりとした甘味と芳香があり、他の青かびチーズに比べ、青かび独特の刺激的な風味

デンマークの代表的なチーズです。ロックフォールを参考にして造られました。ダニッシュ（デンマークの）・ブルーを略称してダナブルーとなりました。

青かびチーズの代表格で、世界三大ブルーチーズのひとつ。2000年以上の歴史があります。羊飼いが洞窟に置き忘れたチーズに青かびが生え偶然できた

イタリアチーズの王様とも呼ばれています。夕方に絞ったミルクを一晩置いて自然に浮いたクリーム部分と分離させ、その脂肪分の少ないミルクと朝搾った

同形のパルミジャーノが高級なのに対し、グラナは1日2回製造することができ、熟成期間も最低9ヶ月～2年と短く多く造られるので日常使い向きなチー

紀元前、ローマ帝国の時代から作られていたといわれる最古のチーズのひとつです。保存食として扱われていましたから、保存がきくように塩をすり込みな

オランダ・ゴーダ村で13世紀に生まれ、今ではオランダのチーズ生産量の過半数をしめて世界中に輸出しています。まろやかでどんな素材とも良く合うこ

本場オランダのスモークチーズ。芳醇な燻製の香りが大人気です。チーズのまろやかさとスモークの香ばしさがほどよくマッチして、おつまみには最高。ク

本場オランダのスモークチーズ。芳醇な燻製の香りが大人気です。チーズのまろやかさとスモークの香ばしさがほどよくマッチして、おつまみには最高。ク

ブラックペッパーが入った本場オランダのスモークチーズです。芳醇な燻製の香りが大人気。チーズのまろやかさとスモークの香ばしさがほどよくマッチし

ブラックペッパーが入った本場オランダのスモークチーズです。芳醇な燻製の香りが大人気。チーズのまろやかさとスモークの香ばしさがほどよくマッチし

スワカクオリジナルブレンドのシュレッドチーズです。ドイツのステッペンとニュージーランドゴーダをほどよくブレンド。とろ～りとろけるステッペンと

スワカクオリジナルブレンドのシュレッドチーズです。ドイツのステッペンとニュージーランドゴーダをほどよくブレンド。とろ～りとろけるステッペンと

スワカクオリジナルブレンドのお徳用シュレッドチーズです。ニュージーランド産のエグモントチーズとゴーダチーズをブレンドしました。独特の酸味とゴ

エメンタールとグリュイエールをミックスしました。スイスを代表するこの2つのチーズは、チーズフォンデュに使用されることで有名です。自社工場で添

自社内で原料管理、製造、在庫管理を行い、極力在庫を持たず挽きたての風味をそのままお届けいたします。高級品とも言えるパルミジャーノ・レッジャー

オランダ原産のエダムを100％使用し粉末状にしたものです。グラインドしたてを真空パックしていますから、おろしたての風味がそのまま残されていま

自社内で原料管理、製造、在庫管理を行うため、極力在庫を持たずに挽きたての風味をそのままお届けいたします。熟練職人の手作業による100％パルミ

パルミジャーノに比べ熟成期間が短いため、塩味や風味が穏やかで口どけがよいのが特徴。ベネトより北の地域ではむしろこちらがよりメジャーなチーズと

濃厚でフレッシュな水牛乳を使用し、ミルクのほんのり甘いミルキーな風味と、ジューシーな食感をそのままに瞬間冷凍しました。本格的な味わいをお楽し

フレッシュな牛乳を使用し、まろやかでコクのある風味とストレッチをそのままに瞬間冷凍しました。カプレーゼなどでの生食はもちろん、様々なお料理に

フレッシュミルクを使用して作ったおいしいモッツァレラチーズを使いやすいダイスカットにしました。まろやかなミルクの風味となめらかなストレッチが