グロッサリー

プレーン、ほうれん草入り、トマト入りの3色（トリコローレ）タイプです。パスタと同様に、塩をして沸騰させたたっぷりのお湯で茹でます。約2～3分

イタリアで昔から食べられてきたプレーンタイプのニョッキ。パスタと同様に、塩をして沸騰させたたっぷりのお湯で茹でます。約2～3分でニョッキが浮

「ブロンズ仕上げ」と言って表面をザラつかせて、ソースの絡みを良くしているのが特徴です。いろいろなソースを試して、相性を探っていくのも楽しみの

本格イカ墨スパゲッティー。コシのある粘着力の少ないパスタにこだわり、世界中に認知された「Spigadoro」ブランドです。黒い色はイカスミを

信州の老舗唐辛子企業である「八幡屋礒五郎」と、イタリアトスカーナのオイルメーカー「del Ponte（デル・ポンテ）社」とのコラボレーション

有機無農薬栽培のオリーブ果実のみから搾っています。活力ある香りで、雑味のない柔らかく繊細な味わいの中に仄かな辛みを感じます。相性を選ばないオ

有機無農薬栽培のオリーブ果実のみから搾っています。活力ある香りで、雑味のない柔らかく繊細な味わいの中に仄かな辛みを感じます。相性を選ばないオ

若草のようなフルーティーな風味と味わいです。えぐみ、苦みなどの雑味がなく、マリネから温かい料理まで、様々に自然に素材の持ち味を引き出します。

北イタリア、モデナ地方で二百年の歴史を持つジャコバッティ家が一貫して製造、管理をしています。葡萄は『トレビアーノ種』が主原料です。一切「カラ

北イタリア・モデナで200年の歴史を持つジャコバッツィ家製造の5年熟成です。発酵前のぶどう果汁を煮詰めたものに、ワインビネガーを加え熟成させ

北イタリア・モデナで200年の歴史を持つジャコバッツィ家製造の5年熟成です。発酵前のぶどう果汁を煮詰めたものに、ワインビネガーを加え熟成させ

５年熟成のバルサミコに、ブドウ果汁をミックスし、コーンスターチを加え、なめらかなクリーム状に仕上げました。砂糖を一切加えない、自然の甘み、旨

唐辛子が利いたピリ辛タイプのトマトソースです。魚介等お好みの具材をプラスするとオリジナルソースにもなります。

野菜を大きくカットして作られたカポナータ（野菜のトマト煮込み）風トマトソースです。野菜がたっぷり入っています。

オリーブとケッパーのコンビネーションが絶妙なトマトソースです。パスタを和える以外に鶏肉の煮込みにもおすすめです。

風味とコクをさらにＵＰ。挽き肉と野菜のおいしさをいかした、本格的なボロネーゼソース。パスタソースの定番です。

フライパンで両面をこんがり焼いてお召し上がりください。調理済食品ですので、そのままでも温めてもすぐにおいしく召し上がれます。電子レンジやオー

最高級ダックレバーをベースにしたパテの逸品です。

ガチョウの肉に豚肉レバーを加えたトリュフ入りペーストです。冷蔵庫で冷やしてオードブルに、パンやクラッカーに塗ってカナッペに。ドイツマスタード

風味豊かなトリュフ入り高級ポークレバーペーストです。冷蔵庫でよく冷やしてオードブルに、パンやクラッカーに塗ってカナッペに。ドイツマスタードを

肉厚なペペローニ（大きくて甘みのあるピーマン）を香ばしく炙り、ひまわり油に漬けました。

イタリアの代表的な野菜、カルチョーフィ（アーティチョーク）を香ばしく炙り、ひまわり油に漬けました。様々な料理に活用できます。ドレッシングやマ

ナポリ近郊で収穫された減農薬トマトを原料としてバジリカータ州で加工されました。乾燥させることでトマトの甘みが凝縮され、料理の味を深めます。

プーリア州はバロック建築で名高いレッチェの、種まで黒い品種の黒オリーブの塩水漬けです。食べ始めると止まらない美味しさです。

ヴェネチアの伝統的なエスプレッソを再現する、アラビカ種とロブスタ種のコールドミキシング・ブレンドしたものです。苦味が穏やかで風味豊かです。

アラビカ種とロブスタ種のコールドミキシング・ブレンドしたものです。キューバ産の豆を多く使用しているため、苦味が強すぎずにチョコレートのような

ヴェネチアの伝統的なエスプレッソを再現する、アラビカ種とロブスタ種のコールドミキシング・ブレンドしたものです。苦味が穏やかで風味豊かです。

アラビカ種とロブスタ種のコールドミキシング・ブレンドしたものです。キューバ産の豆を多く使用しているため、苦味が強すぎずにチョコレートのような

プレミアテイストで人気上昇中の新感覚のクラッカー＆スナックです。ウォーターシンズは1998年に設立されたクラッカーとスナックのブランドです。

保存料、着色料を使わず、塩分・糖分もグッと控えめな、とてもライトなシリアルです。本場のフランスパンの美味しさが手軽に味わえ、カロリーは1枚約

小麦ふすま18%入りの全粒粉を主原料につくりあげた、食物繊維がたっぷりの軽いクラッカーです。1枚約31kcal。朝食に、おやつに、夜食に、ヘ

軽い歯ごたえは変わらず、塩分ゼロで、よりトッピングを引き立たせます。出かける前にチーズをサンドしてラップで包んで鞄の中へ。楽しいティータイム

海水を貯水池に取り入れ、太陽と風の作用によって濃度を高めて結晶化。自然の力だけで作られた塩は、各種の豊富なミネラルが含まれ、独特の香りを生み

塩田に海水を引き込み、太陽と風の力だけでゆっくりと結晶になった塩を手作業で収穫。自然のままの味わいが魅力です。マグネシウムやカルシウム、鉄分

塩の結晶を洗浄や精製の過程を一切せずに作り、添加物も使用していません。サラダにお使いいただくと口の中で塩の存在感を楽しみながらその甘みと旨み

地中海産の天日塩（あら塩）にブルターニュ特産の海藻、アオサ、ダルス、ヒバマタの３種類をブレンドしました。キッチンでもダイニングでもそのまま使