業務用機器

本場の味イタリアンピッツァを焼き上げる本格派ガス焚ピッツァオーブン！

ピッツァ生地を計量分割します。セントラルキッチンに設置しての､大量生産に最適です。

ピッツァ生地を計量分割し丸めます。セントラルキッチンに設置しての大量生産に最適です。3種類のコーンと、2種類のベルが標準装備です。必要な重量

分割されたピッツァ生地を丸く整形します。セントラルキッチンに設置しての大量生産に最適です。

直径14～29cmのピッツァ生地が伸ばせます。

直径26～40cmのピッツァ生地が伸ばせます。

簡単な操作でピッツァ生地を丸く伸ばします。連続使用で1時間最大300枚までの高能率。プレス時間・厚さ・温度の設定で様々な生地に対応出来ます。

簡単な操作でピッツァ生地を丸く伸ばします。連続使用で1時間最大300枚までの高能率。プレス時間・厚さ・温度の設定で様々な生地に対応出来ます。

特殊形状のスパイラル・ボールの動きで、ピッツァに最適の生地を練り上げます。 少量から大量の粉まで、極め細やかなミキシングが可能です。

特殊形状のスパイラル・ボールの動きで、ピッツァに最適の生地を練り上げます。 少量から大量の粉まで、極め細やかなミキシングが可能です。

ピッツァをテーブルからすくい上げ、窯に入れる時に使用します。

窯の中に入っているピッツァを回転させて焼け具合を調節したり、窯から出す時に使用します。

窯の中に入っているピッツァを回転させて焼け具合を調節したり、窯から出す時に使用します。

窯の横に置いてパラへのアクセスを容易にするためのスタンドです。 挿入パラ・回転パラを1本ずつ立てられるタイプです。