業務用機器

ピッツァをテーブルからすくい上げ、窯に入れる時に使用します。

窯の中に入っているピッツァを回転させて焼け具合を調節したり、窯から出す時に使用します。

窯の中に入っているピッツァを回転させて焼け具合を調節したり、窯から出す時に使用します。

窯の横に置いてパラへのアクセスを容易にするためのスタンドです。 挿入パラ・回転パラを1本ずつ立てられるタイプです。

バットから生地を取り出すための道具です。

熱いピッツァを安全に素早く切るための道具です。

薪窯の炉床に置いて、ピッツァと薪のスペースを分けるために使用します。

セパーラと共に使い、窯内の薪の下に隙間をつくり、着火、燃焼を助けます。

生地を乾燥やホコリから守ります。

炉床の清掃に使います。